紫薯大家應該都是很熟悉的了，這是一種很美味的粗糧，常吃不僅對身體好，還能美容。但是紫薯的好處還不止這些，功效是很強大的哦。紫薯的做法有哪些?喜歡吃紫薯的朋友，不妨多學習幾種做法，味道是不一樣的哦，一起來看下文吧。
紫薯的好處
1、促進胃腸蠕動
吃紫薯對于加速腸道的蠕動速度有一定的效果，因為紫薯是高纖維含量的食物，當纖維進入人體的腸道之后，可以加重糞便的重量，從而讓糞便更快的被排出來。如果有便秘的問題，或者是想要減肥，那么都應該多吃一些紫薯哦。
2、增強免疫力
吃紫薯還有提高免疫力的作用，紫薯里面的黏液蛋白已經被證實具有提升免疫力的效果，而且還能夠白虎肝臟。另外紫薯中的礦物質含量也比較多，礦物質同樣是提升免疫力的。所以說，對于平時處于亞健康的人群，可以常吃一些紫薯。
3、抗氧化
吃紫薯還具有抗氧化的效果，因為它的花青素含量很高，而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物，特別是深藍、深紫色的食物中多數都有花青素。經常補充花青素，可以讓人保持年輕的狀態，減慢衰老的速度。
4、護肝
對吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質有很好的效果，從而達到護肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
