6、開鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效
滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。
強心安神
蓮子能入心、肺、腎。其中還含有一種物質能有效的保護心臟的健康，同時還能增強血管的彈性，對于心腦血管疾病具有很好的防治作用。蓮子心泡水喝還有很好的安神作用，所以睡眠不好的人在睡覺之前可以適量的飲用一些，能有效的改善睡眠。
固精補腎
蓮子心入腎經，中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可用于陽痿、遺精等癥狀，加上蓮子心還含有豐富的磷，這是一種細胞核蛋白的主要組成部分，可幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用，因此用蓮子心泡水喝能夠固精補腎。
降壓降脂
有一些高血壓的患者也會通過食用蓮子心來降壓，蓮子心中含有的物質能夠擴張血管，同時起到降低血壓的作用。蓮子心中還含有荷葉堿，這是一種活性成分，能防止身體吸收多余的脂肪，還能將身體中多余的脂肪排出體外，具有很好的減脂作用。
清熱解暑
蓮子心味苦，性寒，明顯的作用清熱，瀉心火，常用于熱病，心煩神昏、暑熱煩渴等癥狀的緩解治療，尤其是在炎熱的夏天，用蓮子心泡水喝，不僅能止渴解暑，還可清熱除煩，是一道夏日防暑的佳飲品。
排毒護膚
蓮子心泡水喝還有排毒護膚的功效，這主要是因為蓮子心含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，可清楚體內的自由基，抵抗肌膚氧化衰老，幫助改善皮膚長皺紋、皮膚彈性下降出現松弛下垂的情況，讓皮膚能夠保持彈性光澤。同時蓮子心性味苦寒，具有很好的排毒作用，可促進機體排出體內的有毒物質。
結語：蓮子是一種很好的滋補品，尤其是蓮子心，可以用來泡水喝，不僅能強心安神，還能固精補腎，同時還具有降壓降脂、排毒護膚的作用。還給大家介紹了銀耳蓮子湯的作用，有興趣的朋友趕緊試一試吧。
