5.降低膽固醇降血脂
豆腐中不含有膽固醇，并且豆腐能夠降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中壞膽固醇的含量，卻不會影響高密度脂蛋白也就是好膽固醇，所以豆腐有著降低膽固醇降低血脂的功效。
6.增強(qiáng)免疫力
豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中包含有8種人體必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白質(zhì)是植物蛋白，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于被人體消化和吸收，因此食用豆腐能夠增強(qiáng)人體的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒涼，并且豆腐本身就是一種軟食，易于被人體消化吸收，因此對于上火引起的便秘癥狀有一定的緩解作用，因此在便秘的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒垢瘉砀纳票忝氐陌Y狀。
8.減肥
豆腐本身是一種高營養(yǎng)低熱量的食物，而豆腐在經(jīng)過冷凍之后會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，雖然產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可是這種物質(zhì)并沒有破壞豆腐的營養(yǎng)價(jià)值，反而會幫助人體減少積存的脂肪，從而起到減肥的作用。
雙黃豆腐
主料
嫩豆腐1塊 咸蛋黃2個(gè) 南瓜泥適量
做法步驟
1南瓜切塊放鍋里蒸熟。
2用勺子壓成泥、咸蛋剝出蛋黃。
3湯鍋放水燒開，加適量鹽，加豆腐焯水。
4起油鍋，放咸蛋黃炒散。
5加入兩勺南瓜泥同炒。
6放入焯好水的豆腐輕輕翻炒均勻，調(diào)少許鹽，加水淀粉勾薄芡，撒蔥花即可出鍋。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，吃豆腐的好處和豆腐怎么做好吃。相信大家現(xiàn)在對于豆腐也有了一些了解我們平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢瑢ι眢w還是比較好的，不過我們在吃豆腐的時(shí)候一定要注意飲食健康。
