糖尿病患者在生活中是非常常見的，若是出現糖尿病的話，飲食是要限制一些。豆腐是為普通的一種食物，但是對于糖尿病患者來說，是否能吃呢?小編給大家講講糖尿病能吃豆腐嗎、吃豆腐有什么好處以及糖尿病不能吃什么。
糖尿病能吃豆腐嗎
可以的
糖尿病腎病患者要限制膳食中蛋白質的攝入量，為了滿足機體的需要應盡量選擇含優質蛋白質的食物，以提高蛋白質的吸收利用率，這類食物主要是動物來源的。而谷類等植物來源的食物中也含蛋白質，但其氨基酸組成和構成比與人體需要不一致，因此吸收利用率較低，對于那些發展到終末期的糖尿病腎病患者需要限制谷類蛋白質的攝入量，可采用幾乎不含植物蛋白的麥淀粉來制作主食，不僅滿足主食量的需求，又可以減少植物蛋白，減輕腎臟負擔。
同樣為植物來源的大豆蛋白是不是也應該被限制呢?不少糖尿病腎病患者的確對豆制品敬而遠之，其實糖尿病腎病患者可以吃豆制品，不僅不會影響病情，反而有助于改善腎臟功能!
吃豆腐有什么好處
1、預防心血管病
豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不飽和脂肪酸，這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇，還含有干擾膽固醇吸收的豆固醇和磷脂，這些都使得豆腐在預防心血管病方面優于大多數肉類食物。
2、有益于大腦
豆腐中的卵磷脂，還有益于神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
3、平衡雌激素
豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮，這種物質尤其適合更年期階段的女性。其可以幫助平衡更年期階段女性體內的雌激素、改善骨質疏松、改善更年期癥合癥。
4、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇。和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為中國人中有很多是屬于乳糖不耐受的。
糖尿病不能吃什么
1、糯米
米飯會在體內水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
