山核桃是大家經常吃的堅果之一，也是家庭年貨必備，有的人對它是愛不離手。那今天我們就來說一說山核桃的營養價值都有哪些、山核桃的食用方法以及山核桃的禁忌有什么。一起來看一下。
山核桃的營養價值
滋補作用
山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能，孕婦多吃有利胎兒的骨骼發育;兒童常吃有利于生長發育、增強記憶、保護視力;青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤;中老年人常吃，可保心養肺、益智延壽。
美容養顏
山核桃具有美容肌膚的作用。山核桃中富含的維生素E，常食可以提高人體皮膚的生理活性，有助于美容。
預防疾病
山核桃營養價值很高，富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，同時還有預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。
健腦益智
山核桃的營養價值也具有相當好的補腦益智效果，非常適合腦力工作者，以及正在發育的青少年人群食用。
補氣益血
山核桃具有補血的作用，山核桃味甘性平，能補氣益血，調燥化痰，溫補腎肺，定喘。經常吃山核桃能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發等。
降膽固醇
山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們若能經常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。
了解了這些山核桃所含的營養價值，我們來說一說山核桃的食用方法、它的功效都有哪些，一起來了解一下。
核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
