3.再將浸泡后的柚子皮放入水籠頭下,一邊擠壓一邊清洗,直至將里面的苦味完全清洗干凈
4.將處理好的柚子皮切成小丁;瘦內剁碎成末,加入少許淀粉抓勻,生姜切絲,大蒜拍松后去皮切粒,蔥切花
5.熱鍋放油,下入姜蒜爆香,再加入兩碗水
6.待水燒開后下入柚子皮,再次煮開后放入肉末
7.用筷子將肉末弄散,待肉末變色后放入適量的鹽與雞粉,用鍋鏟推勻
8.下入蔥花,推勻后即可
辣炒柚子皮
1.柚子削卻外層表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜
2.泡過的柚子皮切成小塊
3.辣椒洗凈,蒜剝皮備用
4.辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片備用
5.熱鍋下油炒香肉丁、蒜片和豆豉
6.將辣椒下鍋炒出辣味
7.加入柚子皮同炒，加適量水稍燜一會調入鹽和味精即可
清炒柚子皮
1.剝下來的柚子皮將表面綠色的皮削干凈
2.切薄片后用開水浸泡一夜(要有蓋子的器皿哦)，第二天用涼水反復浸泡兩三次后，柚子皮中的澀味就去除得差不多了
3.將浸泡好的柚子皮撈出，用手盡可能的將水分擠出
4.起油鍋，姜蒜干辣椒爆香，柚子皮入鍋大火翻炒，放生抽和適量的鹽，炒一分鐘左右就可以出鍋了
總結：想不到我們日常生活中常常會忽略掉的柚子皮，居然有這這么多的功效與作用。相信大家看完，都不想再扔柚子皮了吧。在生活中，我們可以經常的吃一些柚子，因為柚子的營養十分的豐富，能夠很好的補充我們身體所缺的養分。然后柚子的全身都是寶。大家可以將柚子皮也好好的利用起來哦。
