花生是家里常吃的一個干果。吃法很多，可以煮著吃，炒著吃，煮粥吃，或者直接吃。而且它很有營養，小編的家人老會說，吃花生養胃。那么花生還有哪些營養價值呢?還有哪些功效?花生怎樣吃有助于養胃?哪些人不適合吃花生呢?紅衣花生的營養價值是什么?讓我們一起來看一下吧。

　　花生的營養價值

　　促進人體生長發育：花生中含有豐富的鈣元素，人體骨骼是由鈣生成的。所以多多吃花生，能夠促進人體的生長發育。

　　促進細胞發育，提高智力：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

　　抗老化，防早衰：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　凝血止血：花生有著止血的作用。因為它不僅含有油脂和多種維生素，還有能使凝血時間縮短的物質。這種物質能夠促進骨骼制造血小板。常食用花生不僅對于多種出血性疾病有著止血的作用，對原發病還有一定的治療效果。對人體的造血功能非常有益。

　　防止冠心病：花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

　　滋血通乳：花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

　　預防腸癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

　　科研人員證實了花生是一種非常健康的食品。花生中所含有的脂肪大部分都是不飽和的脂肪酸，并且不含有膽固醇。這種脂肪不僅不會堵塞動脈，還有“動脈清道夫”的美稱。能夠顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。

　　花生怎樣吃有助養胃

　　1.吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養胃有一定好處。

　　2.吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃，對于養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏發的效果，常吃能使頭發更加烏黑靚麗。