多數食物是生活中常見的，而這些常見的食物也是人們喜歡的，而蛋就是其中一種。蛋的種類有很多，可分為雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，這些蛋不但含有豐富的營養元素，對人體也是有較多的好處，其中的鴨蛋就是如此。

　　雖說市面上售賣不同種類的蛋，但人們對于這些蛋的吃法還是有較多的研究，比如雞蛋，可以將雞蛋做成茶葉蛋，煎蛋、水煮蛋等，雞蛋的不同吃法對人體的作用也是不同的。有一種蛋雖然也是比較的美味，但過多的食用對人體有諸多危害，而這蛋就是將鴨蛋加工過的咸鴨蛋。

　　咸鴨蛋的危害

　　粥是人們早上或者晚上經常食用的食物，而多數人在食用粥的時候喜歡配著咸鴨蛋。咸鴨蛋不但味道很好而且還含有豐富的營養，咸鴨蛋里面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃咸鴨蛋可以起到提高人體免疫功能等作用，所以咸鴨蛋深受人們的喜愛。

　　雖說這種蛋不但含有豐富的營養物質，而且深受人們的喜愛，但它畢竟屬于腌制品，所以長期食用咸鴨蛋是會危害到我們的身體，在以下內容里，小編為大家介紹咸鴨蛋的幾大壞處。

　　1、引發癌癥

　　癌癥的話題是近幾年來人們一直關注，它的出現并不是偶然，而是因為日常壞的生活習慣及不合理的飲食所引起，而經常食用咸鴨蛋也會導致癌癥的產生。咸鴨蛋屬于腌臘制品，因此含有的亞硝酸鹽等有害物質較多，長期大量吃，會引發癌癥等細胞突變。其次，它含有較多鹽分，容易誘發高血壓等疾病。另外，蛋黃中富含油脂和膽固醇，容易誘發高血脂等疾病。

　　2、造成高血壓、胃粘膜受損等疾病

　　有些蛋經特殊加工后，自身的味道不但比之前更加的美味，其營養元素也沒有變化，而咸鴨蛋就是如此。咸蛋與鮮蛋的營養價值基本相同，但咸蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量豐富，比鮮蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6克以上。