3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。
4、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
5、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
6、薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
7、薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用，能有效地防癌抗癌。
8、薏米因富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
綠豆薏米粥是營養豐富的養生粥品，其營養價值不容質疑。
但是綠豆的營養價值就已經十分豐富了，包括蛋白質、膳食纖維、碳水化合物和礦物質等，而且含量豐富，更別提薏米較為全面的營養成分。
綠豆薏米粥的營養價值高，那么綠豆薏米粥的功效與作用如何?下面我們一起了解一下。
1、促進新陳代謝：綠豆薏米粥可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
2、預防心血管疾病：綠豆薏米粥可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂：綠豆薏米粥含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
4、預防和抵抗癌癥：綠豆薏米粥含有薏苡脂，能夠有阻止癌細胞生長及傷害作用。
5、美白肌膚：綠豆薏米粥富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
6、減肥：薏米在五谷類中纖維質高，而且低脂、低熱量，是減肥的佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的綠豆薏米粥的禁忌，大家都學會了吧。看了之后有沒有垂涎欲滴呢?那還等什么，趕緊去試試吧，美味營養的綠豆薏米粥在等著你，為自己為家人做一碗綠豆薏米粥，適量的喝一些，多點健康多點快樂。
