生活中有很多事物都是沒有見過的，在對這些事物選擇的時候，是需要對它們進行很好的了解，這樣在對它們選擇的時候，都是可以放心進行，那藏紅花怎么吃好呢，現(xiàn)在就讓小編帶著大家一起看看吧。

　　藏紅花是一個現(xiàn)在很多人愛，對它們的選擇，都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的威脅。

　　藏紅花怎么吃

　　做法

　　首先，把淘洗干凈的500克泰國香米放鍋中，加入500克淡奶油和適量白糖，摻清水上火煮至水快干時，淋入適量冷水，轉(zhuǎn)小火煮至米飯熟。隨后，把米飯舀入不銹鋼盛器內(nèi)，澆少許用藏紅花泡成的水，放進提子干，和勻壓實，用錫紙封好，放進溫度調(diào)至170℃的烤箱里，烘烤約20分鐘，取出，揭去錫紙，分別盛入小碟內(nèi)，即可上桌。

　　做法

　　(1)煮米飯時，第一次摻水量不要摻夠，以八分水為宜，至水快干時，再澆入適量冷水，這樣有利于米飯松散不粘結(jié);加入的白糖也不要太多，以有微甜的底味為度，否則米飯易被煮煳。

　　(2)藏紅花應(yīng)用熱水浸泡取汁，這樣既有利于將米飯染成均勻的桔紅色，又利于將其營養(yǎng)物質(zhì)溶入到米飯中。切忌直接把未泡過的藏紅花撒進米飯里。

　　(3)提子干的加入量不應(yīng)太多，以米飯?zhí)鸲冗m中為宜。當然也可根據(jù)食者的口味適當增減。

　　(4)烤制火候是制作藏紅花烤米飯的關(guān)鍵，一是烤制溫度不能太高，以170℃為宜;二是烤制時間不能太長，應(yīng)以20分鐘為度。因為所烤米飯含糖量較高，若火候未掌握好，容易將米飯烤煳。

　　(5)制作這道菜的另一個關(guān)鍵是藏紅花的選用。藏紅花是價格昂貴的香料之一，它同時還具有安神定魄、清醒頭腦的藥用價值。

　　藏紅花的食用方法

　　1、藏紅花茶

　　藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

　　2、藏紅花酒