蓮花是我們生活中能減常見到的，而且蓮花在開過(guò)之后就是變成蓮子，而蓮子心就是蓮子中間綠色的胚芽，我們經(jīng)常用它來(lái)泡水喝，那么蓮子除了泡水喝，還可以怎么吃呢？蓮子心泡水喝又有哪些功效與作用呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你蓮子心泡水喝的功效與作用。

　　蓮子怎么吃

　　1、 脾益胃散：首先準(zhǔn)備好適量的蓮子肉，然后還有一些芡實(shí)、扁豆，還有適量的薏苡仁、山藥、白術(shù)、茯苓，人參15克(或黨參60克)。共炒研末。臨用時(shí)可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開水沖調(diào)服。

　　2、 蓮子百合麥冬湯：蓮子15克(帶心)，百合30克，麥門冬12克。加水煎服。

　　3、 蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研為細(xì)末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。

　　蓮子的功效與作用

　　1、清心、祛斑

　　在生活中人們經(jīng)常食用帶心的蓮子，那主要是因?yàn)槠渚哂星逍幕鸬墓πВ疫€能有效的祛除雀斑，但是不可久煎。

　　2、防癌抗癌

　　蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

　　3、強(qiáng)心安神

　　蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　蓮子心泡水喝的功效

　　第一：降低血壓

　　科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。

　　除此之外，在蓮子心當(dāng)中還含有大量的非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種特殊的物質(zhì)也是具有非常強(qiáng)的降壓作用。科學(xué)家在貓、狗還有兔子等動(dòng)物身上進(jìn)行了食鹽，發(fā)現(xiàn)在這些動(dòng)物身上注射之后會(huì)令身體快速的產(chǎn)生耐受性，起到快速降壓的作用。

　　所以通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們也可以發(fā)現(xiàn)，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周圍的血管進(jìn)行擴(kuò)張，起到很好的降壓作用。