蓮子是出名的養生食品，而蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚，味道清苦，有祛火減壓之效，那么你知道蓮子心的作用嗎?蓮子心能吃嗎?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!
蓮子心能吃嗎
《本草綱目》記載蓮子心道：“苦，寒，無毒。”由此可見，蓮子心在古代已經得到人們的注意，也承認了它的藥效。而今天，也有不少人喜歡把蓮子心泡茶喝。
由于蓮子心的味道甚苦，所以很少人會選擇吧蓮子心作為藥食放在餐桌上，很多人都會選擇把蓮子心泡茶喝。
由于蓮子心中含有比較多的生物堿，如：蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等，都具有很好的藥理作用，如，降壓作用、強心作用等。正是由于蓮子心具有這些藥效作用，不少現代人都會選擇蓮子心作為保健或是治療疾病的一種藥材。
蓮子心通常內服，選擇煎湯，0.5～1錢;或入散劑。用蓮心12克，每天代茶飲用，可以起到降脂、清熱、安神、強心的作用。
另外，取出蓮子心的方法：用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可;按掰開殼，露出蓮子;用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心;用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干即刻。
通過以上關于蓮子心的服用以及取出方法的介紹，您對蓮子心有了進一步的認識了吧?您可以選擇蓮子心來治療“太陰溫病，發汗過多，神昏譫語者”、勞心吐血者以及治療遺精，蓮子心都能達到很好的治療效果。
