5、紅薯桂圓粥

　　【原料】大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆。

　　【器具】沙鍋。

　　【制作】1沙鍋盛水，開(kāi)火，至水開(kāi)。紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開(kāi)后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí)，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開(kāi)后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會(huì)，就可出鍋。特別注意的是煮粥時(shí)，要開(kāi)水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟后放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。

　　【效用】紅薯甘、平、無(wú)毒，桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

　　6、糯米桂圓粥

　　【原料】糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。

　　【制作】(1)將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。(2)把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。(3)把桂圓加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開(kāi)鍋，待溫度合適即可喂養(yǎng)。

　　【效用】煮糯米時(shí)清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利于嬰兒食用。對(duì)嬰兒貧血有治療作用。

　　7、蜜棗桂圓粥

　　【原料】桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調(diào)味料：蜂蜜1大匙。

　　【制作】1.紅棗、桂圓洗凈;姜去皮，磨成姜汁備用。2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開(kāi)，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。注意：蜂蜜是很好的滋潤(rùn)材料，能補(bǔ)中益氣、調(diào)和營(yíng)養(yǎng)、使臉色紅潤(rùn)，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤(rùn)的效果會(huì)較差。

　　【效用】此粥具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神的作用，能使臉色紅潤(rùn)、增強(qiáng)體力，并可預(yù)防貧血及失眠。

　　8、桂圓肉杞蜜湯

　　【原料】枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。

　　【制作】將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。