核桃怎么吃補

　　核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。

　　生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。小貼士：中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

　　關于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，您一定要及時就醫。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

　　1、生吃

　　把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。

　　錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，里面的仁會變成面面狀的。

　　生吃很方便，而且不會破壞里面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。

　　2、煮水

　　核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。

　　煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

　　3、燒菜

　　核桃燒羊肉

　　核桃仁適量羊肉半斤雞蛋100g左右面粉姜少許。

　　1、把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒 味精 鹽 姜汁 來腌制10分左右。

　　2、核桃仁用開水燙一下，關火燜一會，等到變軟時用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。

　　3、把雞蛋打均。

　　4、羊肉先是沾一層面粉，然后再沾打好的雞蛋液，后放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。

　　5、鍋內倒油燒至5-6分熱，然后將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。

　　4、榨汁

　　核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在里面，味道很不錯。

　　結語：通過以上文章的介紹大家是不是對核桃有了一個系統的了解了呢，核桃的營養豐富，在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”。在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。它的卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。