花生是一種比較常見的食物,花生仁的功效也比較的多,花生仁的營養價值也比較的高,因此有很多的人比較喜歡食用,大家都知道花生仁的功效比較多,但是大家不知道花生仁的功效有哪些,今天小編為大家準備相關的內容。
花生仁的功效
1.控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。
發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。
美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”
布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。
但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。
因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。
花生會減緩碳水化合物的吸收。
如果早上吃點花生,那么你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。
研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;
而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。