大多數人都喜歡在平時閑暇的時候吃上幾口零食，但是有的零食卻并不健康，有的零食經常吃能養生。那么你知道有哪些健康零食嗎？你知道如何健康飲食嗎？你知道飲食與健康的重要性嗎？今天小編推薦大家7種美味零食能解毒防癌，趕緊來看看吧。
1.黑巧克力
新的研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一種治療癌癥的新方向，是指腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。
研究發現，黑巧克力、葡萄、大豆、綠茶、大蒜等，都有這種功效。而且，巧克力里有多種抗氧化物，讓科學家對巧克力的抗癌潛力更有信心。黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，黑巧克力的多酚含量更是綠茶的4倍。
怎么選
并非所有巧克力都有這些功效，這關乎可可的純度。選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性，因為加工過程與內容稀釋等因素，已經非常稀少。
2.全麥餅干
全麥的營養價值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纖維高，具飽足感，更是當紅植化素如谷維素、木酚素的佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥如乳癌、攝護腺癌的發生。
怎么選
要看營養標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
3.蜜棗干
皺皺的蜜棗干因為高纖而聞名，對排便極有益處。
但蜜棗令人期待的是，它多量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。近也有研究發現，蜜棗因為可以改變身體雌激素的代謝，因此有可能預防乳癌。
怎么選
蜜棗本身甜度高，選擇天然不加糖、人工色素的蜜棗干。而且糖尿病患者或正在控制體重的人不宜。
4.毛豆
毛豆是抗癌的東方明星，逐漸走紅歐美，某健康專家稱如果在世界杯期間，觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就會提升許多。
豆類的研究非常多，豆類里的異黃酮可以預防乳癌。大部份的動物試驗也證實，可以抑制攝護腺腫瘤的擴散。毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程，通常水煮后，加鹽、胡椒或辣椒，當成零食或開胃菜，現在在便利商店也買得到冷凍毛豆。
