說到牛油果大家應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種水果，吃起來的口感非常好，成熟后是墨綠色和紫黑色的，大家知道牛油果的好處有什么嗎?牛油果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成飲品，一些人不適合吃牛油果，牛油果的禁忌有哪些?

　　牛油果的好處

　　1、抗衰老

　　經(jīng)常吃牛油果能起到抗衰老的作用，在牛油果中有多種天然抗氧化劑，例如氧化酚類、生物酶、甘油酸等，也有多種維生素，所以牛油果在剛剛切開后，不會(huì)立刻變色，牛油果中含有的甘油酸，能起到滋潤皮膚，縮細(xì)毛孔的作用。

　　在牛油果中有維生素C和維生素E，這些物質(zhì)能對抗衰老，還可以淡化皺紋，常吃牛油果能消除色斑，還可以防止色素沉著，讓大家的皮膚變得白皙有彈性。牛油果中的物質(zhì)，還可以讓皮膚表面形成隔離層，這樣就能防止曬黑曬傷。

　　2、預(yù)防心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，牛油果能起到預(yù)防心血管疾病作用，在牛油果中有脂肪，主要是不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)能很好的促進(jìn)體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇和飽和脂肪酸的分解，可以防止這些物質(zhì)在血管壁引起血管硬化、堵塞。

　　3、促進(jìn)生長發(fā)育

　　牛油果含有豐富全面的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸、植物纖維素及礦物元素鉀、鈣、磷、鎂、鉀、鋅、銅等，不僅可以為身體補(bǔ)充每日所需營養(yǎng)，還能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

　　4、促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中含有較多的葉酸，這種營養(yǎng)素是孕婦必須補(bǔ)充的一種維生素，它能夠促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育，避免胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷。對于成年人來說，葉酸則有助于降低患癌癥和心臟病的幾率。

　　5、養(yǎng)護(hù)頭發(fā)

　　牛油果中含有約30%的油酸，它是一種珍貴的植物油脂，能夠改善頭發(fā)干枯毛躁，使頭發(fā)恢復(fù)潤澤健康狀態(tài)。

　　6、預(yù)防便秘

　　牛油果中的纖維素含量是很高的，一個(gè)牛油果中含有的膳食纖維大約是一個(gè)人每天需要攝取量的28%。這些可溶性膳食纖維不僅可以幫助身體清除多余的膽固醇，減少因膽固醇過高而引發(fā)的多種疾病，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快腸道中廢棄物的排泄，有利于預(yù)防和緩解便秘。

　　牛油果的吃法

　　1、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺得面包沒什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。