功效：潤燥、清涼、解熱。
材料：山竹250克，鮮蝦250克，蒜蓉少許。
制法：山竹浸軟身，墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面。把材料一起蒸5分鐘即成。
山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
1、山竹性寒，所以不要與同時寒涼屬性的西瓜，啤酒，芥菜，豆漿，白菜，苦瓜和冬瓜荷葉茶等食物同食。
2、山竹是種寒的水果，所以女性不要在經期或是有痛經情況下吃。
3、山竹中纖維素含量高，進入腸胃后吸水會產生膨脹，所以食用過多容易導致便秘。
每天吃上三到四顆，如果不小心吃多了了，可以用煮上些紅糖姜茶來進行調和。
4、山竹含糖量比較高，含鉀元素也多，所以糖尿病人不要吃，心臟病人和腎病患者，以及肥胖者應該少吃，體質虛寒的人也不能多吃。
結語：上文已經為大家介紹了山竹的好處，我們現在對山竹應該有了一些了解，喜歡吃山竹的人，生活中可以多吃一點，它不但能為身體補充多種營養物質，也能做成很多美味的食物，吃山竹時要知道它的禁忌。
