甘蔗胡蘿卜豬骨湯
準備食材如下：豬脊骨250克，甘蔗1小段，胡蘿卜1根，食鹽適量，蔥5克，姜5克，陳皮4片，胡椒粉少許
具體做法如下：陳皮提前用溫水泡軟后，用小刀刮去內里的白色瓤壁。所有材料洗凈。鍋中放冷水和剁成小塊的豬龍骨，大火煮開后，再煮一分鐘(這時候可以看到鍋里水挺臟的，表面有很多浮沫)，焯水的龍骨撈出放在流動的水里沖洗干凈。甘蔗去皮切小段，胡蘿卜去皮切滾刀塊。蔥姜洗凈，蔥打結，姜切片，砂鍋中放足量冷水，同時把龍骨放入，煮開后轉小火(如有浮沫要撇干凈)，放料酒、姜片、蔥結、陳皮和甘蔗同煮，小火煲半個小時，半小時后放胡蘿卜下去再煲半個小時，加精鹽和少許白胡椒粉(可不放)，即可!
1、牙齒不好者不宜食用甘蔗
甘蔗比較硬，在口腔中充分咀嚼才能嚼出甘蔗汁，對于牙齒不好人來說，在咀嚼的過程中可能出現牙齒酸疼，牙齦出血等問題，建議牙齒不好人可以飲用甘蔗汁等，不要直接咀嚼甘蔗，以免對牙齒造成傷害。
2、肥胖人群不宜食用甘蔗
甘蔗富含糖分，熱量也很高，肥胖人群如果大量食用甘蔗，容易增長體重，不利健康。
3、糖尿病患者不宜食用甘蔗
這很好理解，因為甘蔗的含糖量非常高，糖尿病患者“聞糖色變”，當然不宜食用甘蔗。
4、腸胃虛寒者不宜食用甘蔗
甘蔗性寒，清熱降火，對于脾胃虛寒的人來說，吃甘蔗可能引起腹瀉等不適，但是可以將甘蔗與生姜一起煮水，飲用生姜甘蔗水。
5、霉變的甘蔗不宜食用
正常的甘蔗肉質是偏白色或是偏淡黃色的，甘蔗的肉質出現紅色、褐色、黑斑等異常色澤，則可能是霉變了，霉變的甘蔗食用后可能會急性食物中毒，因為霉變的甘蔗中的病原菌是節菱孢霉菌，這是一種真菌，節菱孢霉菌會產生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸就是致病毒素，會對人體的神經系統造成一定的傷害，這樣的甘蔗不宜購買與食用。
結語：上文已經為大家介紹了甘蔗的好處，我們現在對甘蔗應該有了一些了解，它可以說是很常見的一種水果，吃起來不但味道非常好，也能夠為身體補充需要的營養物質，大家在吃甘蔗的時候，可以將其做成喜歡的食物。
