冰糖葫蘆在冬季是很常見的食物，因?yàn)槌云饋硭崴崽鹛鸬模远鄶?shù)人都喜歡，糖葫蘆是山楂做成的，大家知道山楂的好處有哪些嗎?山楂的吃法有很多，它不單單可以做成冰糖葫蘆。一些人不適合吃山楂，它的禁忌有什么?

　　山楂的好處有哪些

　　1、促進(jìn)脂肪類食物消化

　　經(jīng)常吃山楂可以促進(jìn)食物消化，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有比較多的解酯酶，這個(gè)物質(zhì)到了體內(nèi)，可以促進(jìn)脂肪類食物消化，還可以促進(jìn)胃液分泌，吃山楂可以增強(qiáng)胃腸消化能力，這樣就能夠起到比較好的開胃消食作用。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，山楂可以預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，山楂中的物質(zhì)，能夠很好的降血脂和降血壓，這樣就能夠幫助人們預(yù)防高血脂和高血壓等情況導(dǎo)致的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。并且吃山楂還可以有效的促進(jìn)心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、活血化瘀

　　山楂化血化瘀的作用比較好，這一點(diǎn)在很多的醫(yī)書上都有記載，如果有這個(gè)癥狀的人，可以將山楂加入自己的飲食當(dāng)中，適當(dāng)?shù)某陨介軌蚓徑獠贿m的癥狀，還有山楂對于改善月經(jīng)期間的痛經(jīng)問題，也有一定的效果，女性可以常吃山楂。

　　4、排毒養(yǎng)顏

　　研究發(fā)現(xiàn)，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應(yīng)該減少食用，以防加重相關(guān)病癥。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　山楂的吃法

　　一、制作山楂醬

　　大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認(rèn)為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實(shí)自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當(dāng)中沒有復(fù)雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。

　　二、蒸熟吃