說到藍莓大家應(yīng)該不陌生，它是經(jīng)常會吃到的一種水果，本身的營養(yǎng)價值也很高，被人們稱為漿果之王。那么常吃藍莓的人，知道藍莓有哪些好處嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果汁，一些食物不適合與藍莓通吃，它的禁忌有什么?

　　藍莓有哪些好處

　　第一，保護眼睛及視力

　　經(jīng)常吃藍莓可以保護我們的視力，主要是因為在藍莓中含有豐富的花青素，花青素這個物質(zhì)到了身體中，可以很好的促進視網(wǎng)膜再生，這樣就能夠預(yù)防眼睛重度近視，藍莓里面的物質(zhì)，還可以預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，常吃藍莓能在一定程度上增進視力。

　　第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生

　　其實藍莓在生活中也被人們當做超級水果，它會有這樣的稱呼，主要是因為常吃藍莓可以延緩記憶力，并且藍莓中的物質(zhì)，還可以很好的預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。并且有一些研究顯示，如果大家能常吃吃藍莓或者是藍莓汁，可以幫助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　藍莓還有一種很多人都喜歡的功效，可以能夠幫助人們很好的增強身體對于疾病的抵抗能力，藍莓會有這樣的功效，主要是因為它當中含有比較多的纖維，它可以說是我們?nèi)粘ｏ嬍持欣w維重要的來源。藍莓里面有比較豐富的鉀元素，這個物質(zhì)可以維持身體內(nèi)的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。

　　藍莓的吃法

　　制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　自制藍莓雪糕冰激凌

　　材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。