櫻桃是一種非常美味的食物，它不但看起來非常美觀，吃起來也很甜美，具有很多的營養物質，大家知道櫻桃的具體功效是什么嗎?櫻桃的吃法有很多，除了直接食用，還能夠做成飲品，一些人不適合吃櫻桃，它的禁忌有哪些?
一、抗貧血;生活中常見櫻桃可以促進血液生成，主要是因為櫻桃含有的鐵元素非常多，位于各種水果之首。鐵元素是合成人體血紅蛋白等物質的主要原料，并且這種物質在人體免疫、蛋白質合成等方面也是比較重要的。
櫻桃中的物質，與我們大腦及神經功能、衰老過程有著比較密切的關系。所以在平時適當的吃櫻桃，能夠為我們的身體補充需要的鐵元素，這種物質能夠很好的促進血紅蛋白再生，還能夠有效的防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
二、防治麻疹;櫻桃是一種很有營養的水果，尤其是在麻疹流行的時候，家長可以給孩子喝櫻桃汁，這樣能夠很好的預防感染。櫻桃核則還具有非常好的發汗透疹解毒的作用。所以大家要知道櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
三、祛風勝濕;殺蟲等作用，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
四、收澀止痛作用; 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容; 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
六、調理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
七、促進角質層形成;櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
櫻桃的吃法
迷人的櫻桃醬
用料
櫻桃(適量)、白砂糖(適量)、冰糖(適量)、清水
做法步驟
1、櫻桃洗凈控干水分;
2、水果刀沿中線劃開，摳去櫻桃核;
3、摳好核的櫻桃放入器皿;
