櫻桃是一種非常美麗的水果，吃起來也比較可口，它本身含有的營養物質比較豐富，所以很多人都喜歡吃，那么經常吃櫻桃的人，知道櫻桃的功效有哪些嗎?櫻桃的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品，一些人不適合吃櫻桃，它的禁忌有哪些呢?
櫻桃的功效
一、抗貧血;在平時適當的吃櫻桃可以促進血液生成，主要是因為櫻桃的含鐵量非常高，位于各種水果之首。鐵元素對我們的身體非常好，它是人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，并且鐵元素對于人體免疫、蛋白質合成都發揮著重要的作用。
經常吃櫻桃對人們的大腦及神經功能、衰老也有比較密切的關系。如果大家能夠常吃櫻桃，那么 就可以為身體補充需要的鐵元素，鐵元素還能夠促進血紅蛋白再生，所以適當的吃櫻桃，可以防治缺鐵性貧血，還能夠增強體質，健腦益智。
二、防治麻疹;櫻桃里面含有豐富的營養物質，家長可以在麻疹流行的時候，應該要給自己的孩子飲用櫻桃汁，這樣能夠起到很好的預防感染的效果。櫻桃核里面含有的物質，也具有發汗透疹解毒的作用。不得不說，櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
三、祛風勝濕;殺蟲等作用，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
四、收澀止痛作用; 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容; 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
六、調理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
七、促進角質層形成;櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
櫻桃的吃法
01、迷人的櫻桃醬
用料
櫻桃(適量)、白砂糖(適量)、冰糖(適量)、清水
做法步驟
1、櫻桃洗凈控干水分;
2、水果刀沿中線劃開，摳去櫻桃核;
3、摳好核的櫻桃放入器皿;
4、加入一些砂糖腌制一個小時直至出果膠，如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁;
