辣炒酸西瓜
主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥。
制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊，撒上鹽腌30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，
調味，上盤。特點：開胃消滯。
鹽水沾西瓜塊
主料：西瓜瓤、食鹽。
制法：西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。
特點：格外清甜又解暑。
薏米煲西瓜
主料：西瓜硬皮、薏米、綠豆。
制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鐘，可咸可甜。
特點：清熱去濕，味甘。
1、腎功能不全的人。其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。
2、腸胃虛寒的人。西瓜屬于生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。
3、糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺負擔。
4、高齡老人。人上了年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。
結語：上文已經為大家介紹了西瓜的功效，我們現在對西瓜應該有了一些了解，喜歡吃西瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還能夠預防一些疾病的出現，不過人們在吃西瓜的時候要知道它的禁忌。
