葡萄是很常見的水果，因為它甜美可口多數(shù)的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們預(yù)防衰老，還可以抵抗癌癥中。葡萄的吃法有很多，它可以做成飲品，還能夠做成甜點，吃葡萄是有禁忌，下面會有詳細(xì)的介紹。
葡萄糖
葡萄中含有豐富的糖分，它當(dāng)中的糖易被人體吸收。大家要知道在葡萄中的糖主要是葡萄糖，這個物質(zhì)對人體可以說是非常重要的，它能夠很快被人體吸收，尤其是人們出現(xiàn)了低血糖時，人們?nèi)绻軌蚣皶r飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
在葡萄中含有天然的聚合苯酚，這個物質(zhì)到了身體中，很有可能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，這樣它能夠讓我們身體中的病毒使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒有非常好的抑制效果，可以起到很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c葡萄能夠幫助人們預(yù)防癌癥，主要是因為在葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，這個物質(zhì)對人體非常好，它能夠幫助人們有效的防止正常細(xì)胞癌變，還可以很好的抑制已惡變細(xì)胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
此外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質(zhì)稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。
腦部
原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細(xì)胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風(fēng)險。
血管
增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
