6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水個適量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的攪拌直至果醬粘稠;
9、直到用鏟子劃開櫻桃醬不流動;
10、濃稠的櫻桃醬，涼透會更濃稠，烤個面包片即可食用。
02、糖漬櫻桃罐頭
用料
櫻桃(500g)、細砂糖(180g)、水(320g)
做法步驟
1、挑選新鮮飽滿的優質櫻桃，洗凈備用;
2、去除櫻桃核和果柄;
3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細砂糖和水，用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰，轉小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間，以保持櫻桃的外形;
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里。若要保存較長時間，請按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可，
6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長達一年(PS：如果不需要保存太長時間，可以省略消毒過程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。
黃瓜
櫻桃中含有大量的維生素C，這是一種很強的抗氧化劑，可以美白，可以去斑，可以抗敗血病等，是一種非常有營養的成分，而黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞櫻桃中的維生素C，使櫻桃原有的營養價值遭到破壞。
胡蘿卜中含有維生素C酵酶，這種物質也可破壞櫻桃中維生素C的含量，如果吃過櫻桃之后，再吃很多胡蘿卜，那么，櫻桃中的維生素C便營養所剩無幾，白白的浪費掉了。
動物肝臟
動物肝臟中含有大量的銅、鐵等離子，會讓活性維生素C氧化為脫氫維生素C，降低櫻桃中的大量的維生素C的營養作用，因此，不宜同食。
結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的功效，我們現在對櫻桃應該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以吃一點，它含有的物質對身體非常的好，還可以排除體內的毒素，有效的預防多種疾病，不過我們要知道吃櫻桃的禁忌。
