山竹可以說是人們都喜歡的水果，它本身含有豐富的營養物質，能夠為我們的身體帶來很多的好處，具有美容養顏的功效。很多人吃山竹都是直接食用但是山竹的吃法不止這一種，大家知道山竹不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。

　　山竹的功效

　　1、補充營養

　　如果我們能夠多吃一點山竹，那么是可以為身體補充需要的蛋白質、碳水化合物以及脂類物質的，這些物質都是我們身體需要的充營養與能量，可以緩解疲勞，提升機體的抵抗力。如果是體質虛弱、營養不良的人群食用，能夠緩解癥狀。

　　2、清涼解熱

　　山竹可以說是很有營養的水果，它是寒性食物，并且本身含有一種特殊的物質，這個物質到了我們的身體之后，能夠清熱瀉火，生津止渴。一旦我們在生活中出現了熱感冒，并且有咳嗽癥狀，那么吃山竹能夠起到一定的緩解作用。

　　3、美容養顏

　　山竹營養豐富，它含有多種礦物質與維生素C、維生素E，這些物質都是抗氧化物質，到了人體之后，具有非常好的延緩衰老效果，并且可以抑制身體中黑色素的生成，能夠美白皮膚。吃山竹對于治療青春痘、暗瘡等問題都具有很好的效果。

　　4、緩解燙傷

　　山竹之所以被稱為“果后”，與其藥用價值具有一定的關系。古時，在東南亞，山竹常用作控制發燒溫度，緩解燙傷、燒傷以及各種皮膚感染，山竹中含有鞣質，對于腹瀉也具有一定的緩解作用。

　　山竹的吃法

　　1、直接剝皮吃

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。

　　但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

　　2、山竹哈密瓜汁

　　食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。

　　制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

　　3、山竹生菜沙拉