藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，而且藍(lán)莓能夠有效的起到通利便利的功效。對(duì)于一些腹瀉患者來說，會(huì)嚴(yán)重的家中病情。所以一些腹瀉者是慎食的;
3.糖尿病人慎吃
藍(lán)莓當(dāng)中也是會(huì)含有一定的糖分的，所以對(duì)于一些糖尿病人來說是不適合吃藍(lán)莓的;
4.腎臟或膽囊疾病慎吃
患有這類疾病的患者應(yīng)當(dāng)避免吃太多的藍(lán)莓，很有可能會(huì)加重病情的癥狀;
5.不能與乳制品一起吃
藍(lán)莓當(dāng)中也會(huì)有一些成分，也嚴(yán)重的導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，所以牛奶和乳制品是不能夠一起食用的;
6.避免與高鈣食物一起吃
藍(lán)莓當(dāng)中會(huì)有一些草酸鹽，會(huì)嚴(yán)重的影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。如果想要強(qiáng)化鈣質(zhì)，就應(yīng)該避免藍(lán)莓和高鈣制品的食物一起吃，好的間隔時(shí)間必須控制在3小時(shí)左右。
1、直接生吃
野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
4、藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的好處，吃藍(lán)莓的禁忌和藍(lán)莓怎么吃。藍(lán)莓是這幾年菜興起的一種水果，因?yàn)樗兜廓?dú)被人們喜愛。建議大家在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓，對(duì)我們的身體還是有好處的。
