檸檬的適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、暑熱煩渴、消化不良：此類人群適合食用檸檬。

　　3、高血壓患者。

　　4、維生素C缺乏者

　　檸檬的不適宜人群

　　1、胃酸分泌過多者：檸檬含有大量的果酸，胃酸分泌過多者不宜食用。

　　2、胃潰瘍患者及齲齒患者。

　　檸檬不能和什么一起吃

　　檸檬與以下食物相克：

　　1、牛奶：牛奶與檸檬同食會(huì)引起消化不良。

　　2、海味：海味如蝦、蟹、海參、海蜇等含有大量的蛋白質(zhì)與鈣，可與檸檬中的果酸反應(yīng)，生成不宜人體消化的物質(zhì)。

　　檸檬的保存方法

　　1、完整的檸檬：常溫下可保存1個(gè)月左右。檸檬在O2濃度低于3%或CO2濃度高于10%的條件下存儲(chǔ)一段時(shí)間，會(huì)影響檸檬風(fēng)味。可用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。

　　2、切開后的檸檬：用蜂蜜或白糖腌制，可日后用來泡水喝，但要保證不帶水，否則會(huì)壞掉。

　　3、檸檬汁：將未喝完的檸檬汁用保鮮膜封好放入冰箱保存，時(shí)間一般在3天以內(nèi)，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)造成維生素C的揮發(fā)。

　　檸檬的挑選方法

　　優(yōu)質(zhì)檸檬個(gè)頭中等，橢圓形，兩端突起稍尖，顏色為鮮黃，具濃郁香氣。

　　1、看外觀：表皮光滑無裂痕、沒有蟲眼的。

　　2、挑大小：選擇大小適中的。

　　3、看顏色：以金黃色為主，顏色均勻鮮艷。

　　4、掂重量：選擇較重，手感實(shí)的。

　　總結(jié)：檸檬不僅是生活中出色的調(diào)味劑，而且還對(duì)人身體有著那么好的功效與作用。它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其是對(duì)于女性朋友來說，可以選擇多喝一些檸檬水，能夠淡化色斑、美白皮膚、減肥、抗衰老等功效。不過要注意，胃酸過多、胃潰瘍等患者是不適合喝的哦。