現代醫學發現，芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素，所以服用芹菜之后能夠起到鎮靜以及保護血管的作用，除此之外還能夠有效的增強骨骼促進骨骼發育。
不過需要注意的是，芹菜性涼并且質滑，所以一些脾胃虛寒的患者好還是要少吃，避免對身體造成傷害。
芹菜的烹飪方法有很多，不僅能夠直接爆炒或者是涼拌，煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯的選擇。在購買芹菜的時候，好選那些根莖粗壯并且菜葉稀少而翠綠的，這種所含有的營養物質更加的豐富。
另外，芹菜葉子之中所含有的胡蘿卜素以及維生素C的含量要比根莖多得多，所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。
第三：苦菊
有些地方也將苦菊稱之為苦菜，這是一種營養非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質也都是非常豐富的。
中醫方面認為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。
苦菊之中帶有一種苦味，并且顏色是碧綠色的，不僅能夠炒菜服用，同時還能夠涼拌，非常的適合在夏天服用。
1、干燥的季節或氣候
秋季氣候干燥，尤其是北方，如果不注意補充水分很容易上火。
2、不良飲食習慣因素
嗜酒，或由于飲食不節，過多進食辛辣、肥膩等食品，都會引起上火。另外如果是本身比較容易上火的人，就更要避免經常食用熱性食物,如辣椒、榨菜、雞肉、狗肉、酒類、桂園、荔枝、橘子等。
3、生活習慣因素
如工作繁忙、精神緊張、應酬多、煙酒多、睡眠不佳等，年輕人經常熬夜很容易引起上火。
4、長期食用滋補品
滋補品雖然對身體有一定好處，但是也不能不注意它會產生的副作用，因為一般的補品都是熱性發物，如紅參、高麗參、保齡參、鹿角膠、阿膠等熱性補品，在“上火”時不要吃。
總結：相信大家通過上文的了解已經知道了在降火的時候吃哪些水果是比較好的，因為水果是我們生活中必不可少的一種食物，同時我們也跟大家分享哪些原因是會導致上火的因素的，希望大家能在生活中更好的學會預防。
