獼猴桃食譜

　　西米獼猴桃粥

　　我們在制作西米獼猴桃粥的時(shí)候往往需要的食材有西谷米、獼猴桃以及適量的糖。

　　做法

　　1、鮮獼猴桃沖洗干凈，去皮取瓤。

　　2、西米淘洗干凈，用冷水浸泡回軟后撈出，瀝干水分。

　　3、取鍋加入約500毫升冷水，放入西米，先用旺火燒沸。

　　4、這時(shí)候我們再用小火燒40分鐘左右，把獼猴桃放進(jìn)去，繼續(xù)再燒10分鐘級左右。

　　5、加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

　　獼猴桃苡仁粥

　　原料：獼猴桃40克,薏米100克，冰糖10克。

　　做法

　　1、把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。

　　2、把苡仁倒進(jìn)盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。

　　3、放入冰糖，冰糖化后再把獼猴桃丁倒進(jìn)去，攪拌均勻就可以出鍋了。

　　制作要訣

　　1、糖尿病人不要加冰糖;

　　2、獼猴桃要后放，放的早會破壞它里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。

　　獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。

　　獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。

　　結(jié)語：相信大家看了上文以后，對于獼猴桃的幾種食用方法都有了一定的了解。其實(shí)嘛，現(xiàn)在正是秋燥十分，吃點(diǎn)獼猴桃可以幫助我們補(bǔ)充更多的維生素，還能幫我們提高身體的免疫力，這樣何樂而不為呢!