5.含有磷和鐵等元素

　　易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

　　6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥

　　專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

　　臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑的心情得以消除。

　　食用方法

　　可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。

　　在生食或烹制之前好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據特點用途烹制。

　　煮蘋果時可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。

　　蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

　　不宜人群

　　潰瘍性結腸炎的病人

　　潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

　　白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人

　　白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。

　　平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果

　　吃蘋果注意事項

　　忌

　　蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

　　蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。

　　蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。

　　蘋果核里你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥。

　　宜

　　蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養豐富，美味可口。

　　蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護心臟。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的每天吃個它早亡率或可減三成，你們都了解了吧。這對于不明白不愛吃蘋果有什么壞處的人來說，真的是極好的。看了上面說的蘋果的功效與作用以及吃蘋果的好處，以后一定要多吃蘋果。