做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之后即可。山藥有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
益氣補血增強記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
降脂護心
桂圓能降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。
對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
豐胸
中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。
注意事項
桂圓干適量吃具有降火的作用，但是桂圓干吃多了會引起上火，而且會引起便秘等癥狀。
身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。
桂圓干吃多了會導致生理期紊亂，導致月經不正常。
孕婦如果吃多了桂圓干，長期導致便秘，身體發熱還有可能會滑胎。
桂圓干具有神奇的功效，但什何好的東西也會變成不好的東西，所以適量吃即可。
結語：看完本文，相信大家對桂圓干的功效以及它的一些注意事項都有了一定的了解和認識，其實桂圓的功效有很多，而且還有很多的作用，但也有一些注意事項，大家平時吃桂圓也不要多吃哦。
