板棗
山西的“板棗”： 板棗為中國四大名棗之首，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色。
樓蘭紅棗
新疆若羌地區(塔里木樓蘭絲路)的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊干，冰川融水灌溉，高溫差28度，所以造就若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤。
和田玉棗
新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富。
臨澤小棗
產自甘肅，肉質致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。
金絲大棗
產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗。
