日常生活中我們稱作甜瓜的水果其實就是甜瓜，夏天的時候吃一個冰鎮過的甜瓜實在是一種享受。那么甜瓜有哪些營養價值呢?甜瓜除了單純的作為水果食用還可以做出怎么的美味呢?下面這篇文章將詳細的為你介紹甜瓜的知識。
目錄
甜瓜是什么
甜瓜又稱作為“香瓜”，甜瓜是葫蘆科黃瓜屬植物，生蔓周期一年，葉子形狀貌似心臟。其花為黃色，雌雄同株。甜瓜呈球形、橢圓形、或是扁球形。瓜皮偏色呈黃、白、綠或是各種斑紋色。果肉顏色呈綠、白、紅或橙。肉質脆軟，氣味香甜。新疆的哈密瓜其實是甜瓜變種而來。
果實的形狀、顏色因品種而異，有香味，果皮平滑;種子污白色。 廣泛栽培于溫帶至熱帶地區;我國各地栽培。品種繁多，果實變化較大;可分為數個變種，而園藝上可歸屬于數個品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬于不同的變種或者品系。果實作水果或蔬菜;瓜蒂和種子藥用。原產非洲和亞洲熱帶地區，中國華北為薄皮甜瓜次級起源中心，新疆為厚皮甜瓜起源中心。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產量高。
整體形態特征
一年生匍匐或攀援草本;莖被短剛毛。卷須不分叉;葉柄有短剛毛;葉片近圓形或腎形，長寬均8-15厘米，3-7淺裂，兩面有柔毛，下面脈上有短剛毛，邊緣有鋸齒。雌雄同株;雄花常數朵簇生，雌花單生;花萼裂片鉆形，花冠黃色，裂片卵狀矩圓形，急尖，長約2厘米;雄蕊3，藥室S形折曲，藥隔頂端引長;子房長橢圓形，花柱極短，柱頭3,靠合。
果實特征
果實因品種各異而有所不同，通常形狀呈球形或是長橢圓形，有些果皮有斑紋，有些平滑，沒有刺狀凸起，果肉多數為白色，有些為黃色或是綠色。帶有香甜氣味。
