3、黑芝麻粉和紅糖2：1的比例混合做餡
4、蒸熟的南瓜用勺子搗成泥，趁熱分次加入糯米粉，邊加粉邊攪拌成盆里沒有干粉時(shí)，再用手揉成不粘手的面團(tuán)
5、面團(tuán)分小份，搓圓挖空中間成小碗狀，填入黑芝麻紅糖餡，收口壓扁成餅狀
6、煎鍋刷油，放入做好的南瓜餅，中小火煎底面金黃，翻面再煎金黃即可。
黑芝麻饅頭
食材：普通面粉450克，黑芝麻粉50克(生熟都可以，熟的更香)，酒釀50克，酵母3克，37度溫水230克
做法：1，溫水，酵母，酒釀放入面盆里，混合均勻，加入面粉，黑芝麻粉揉成光滑的面團(tuán)，放面盆里，加蓋醒發(fā)1小時(shí)(醒發(fā)時(shí)間根據(jù)溫度看面團(tuán)的具體狀況調(diào)整)
2、取出面團(tuán)，再次揉面排氣，搓成長條，切大小均勻的小段，稍微整形，放入蒸屜，二次醒發(fā)15分鐘，掂起來感覺輕輕的說明醒發(fā)好了
3、涼水上鍋，大火燒開，出蒸汽后中火蒸15分鐘(蒸的時(shí)間看自己做的饅頭胚大小適當(dāng)延長蒸制時(shí)間)，關(guān)火燜3分鐘即可開蓋取出。
1、腹瀉的人不宜吃黑芝麻
黑芝麻油性大，有潤滑腸道的作用。如果患有慢性腸炎、腹瀉的人食用黑芝麻，則可能加重腹瀉癥狀。
2、不可過量食用
黑芝麻中的蛋白質(zhì)和油脂含量都很高，不大容易消化。如果每天攝入量超出了身體的負(fù)荷，就會(huì)引起消化方面的問題，而且還會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致皮膚油膩、長痘等情況。所以，食用黑芝麻一定要控制好量，每天吃半小匙是比較合適的。
3、內(nèi)熱重、上火的人不宜吃黑芝麻
經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、面紅目赤等癥狀的人，體內(nèi)火氣都比較重，很容易出現(xiàn)風(fēng)熱病，此類人群不宜吃黑芝麻，特別是不要吃炒熟的黑芝麻。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的好處，我們現(xiàn)在對(duì)黑芝麻應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑芝麻的人在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防很多不適的癥狀。
