花生是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種谷類(lèi)食物，它比較美味，做法也非常多，不管是油炸，還是直接煮著吃炒著吃都非常的受歡迎。那么對(duì)于經(jīng)常吃花生的人，知道花生的好處有什么嗎?一些人因?yàn)樯眢w的因素，不太適合吃花生，花生的禁忌有哪些呢?
花生的好處有什么
1、使智力得到提高
在很多營(yíng)養(yǎng)餐中，花生都占有了重要的地位，主要是因?yàn)榛ㄉ坏云饋?lái)非常好美味，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，如果大家能夠堅(jiān)持吃花生，那么就可以很好的提高我們的智力，在花生當(dāng)中含有10多種氨基酸，要知道這些氨基酸都是人體日常所需的。
花生含有的氨基酸之中，賴(lài)氨酸可以說(shuō)是提升智力的好幫手。它當(dāng)中的谷氨酸和天門(mén)冬氨酸，也能夠幫助使細(xì)胞發(fā)育更加的完備，常吃就可以讓我們的記憶力得到提高，精神也更加的專(zhuān)注。所以平時(shí)家長(zhǎng)可以讓自己的孩子，多吃一點(diǎn)花生。
2、潤(rùn)肺止咳效果好
很多人應(yīng)該不知道，花生潤(rùn)肺止咳的功效很好，現(xiàn)在有很多人都有頑固的氣喘病，一到換季的時(shí)候就開(kāi)始咳嗽，在積極配合醫(yī)生治療的同時(shí)，大家也可以在飲食上添加花生，花生中含有豐富的脂肪油，這些脂肪油能夠起到比較好的潤(rùn)肺止咳效果。
3、延緩衰老美容養(yǎng)顏
愛(ài)美的女性可以多吃一些花生，因?yàn)榛ㄉ醒泳徦ダ厦廊蒺B(yǎng)顏的功效，因?yàn)榛ㄉ泻械膬翰杷鼐哂醒泳徦ダ峡寡趸墓πВ⑶一ㄉ械馁?lài)氨酸可以促使細(xì)胞再生。花生煲湯，既美味營(yíng)養(yǎng)，又有養(yǎng)顏的好效果。不過(guò)花生還是要細(xì)嚼慢咽為主，因?yàn)樗皇翘貏e好消化。
4、通乳下奶
我們?nèi)粘１容^熟悉的下奶的食物，都是像豬蹄、鯽魚(yú)、排骨等大油大膩的食物。雖然他們的下奶功效非常的顯著，但是吃下去還是無(wú)一例外的會(huì)使人長(zhǎng)胖。其實(shí)花生的通乳下奶的功效也非常的好，并且花生里面含有的蛋白質(zhì)也是哺乳期女性所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果產(chǎn)后乳汁分泌不足，可以煮一些花生，另外花生還可以和鯽魚(yú)、豬蹄、排骨燉在一起，使下奶的效果更加的棒。
五香花生米
1.準(zhǔn)備一小盆熱水，放入八角、花椒、香葉、桂皮，沖成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡2個(gè)小時(shí)以上，控干水，備用。
2.取圓底炒鍋洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右
