花生是現如今很常見的堅果類食物，它當中的營養物質豐富，所以也被人們稱為長生果，對于喜歡吃花生的人，知道它的作用有什么嗎?花生的做法有很多，油炸的花生味道比較酥脆，經過燜煮的花生口感和很軟，大家知道花生的禁忌有哪些嗎?
1.幫助人體抗衰老
花生被人們稱為長生果，主要是因為它含有的物質，可以起到延緩衰老的效果，花生當中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇等營養物質，這些物質能夠起到延緩細胞與器官的衰老，所以大家常吃花生，可以起到延年益壽的效果。
2.幫助人體補鈣
在花生中含有豐富的鈣元素，它可以說是非常好的補鈣佳品，所以對于處在青少年時期的人來說，可以多吃花生，花生中的物質能很好的促進骨骼生長發育，還有一些中老年人也會有缺鈣的癥狀，此時可以通過吃花生來改善癥狀。
3.幫助人體護胃
花生是一種很有營養的食物，它當中有蛋白質與磷脂，其中它含有的蛋白質能夠起到中和胃酸的功效，花生中的磷脂也能夠有效的促進人體小腸粘膜分泌抑胃液素，這樣就能夠起到間接抑制胃酸分泌的作用，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生米茶
材料：糙米2匙花生米2匙調味料：冰糖1碗
作法：1)先將糙米浸泡8小時后，連同花生米，用果汁機打成糙米花生漿備用。
