紅豆是常見的一種谷類食物，它吃起來(lái)的口感很好軟綿綿的，并且味道非常美味，大家都非常喜歡，那么常吃紅豆的人，知道紅豆的功效有哪些嗎?紅豆的做法有很多，它除了做成粥，還可以被做成包子，一些人不適合吃紅豆，它的禁忌有什么?

　　紅豆的功效

　　1、利尿消腫

　　經(jīng)常吃紅豆能夠起到利尿的效果，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榧t豆里面含有較多的原皂角甙，這種物質(zhì)會(huì)刺激腸道，能夠起到非常好的利尿作用，如果在平時(shí)大家出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫等疾病，那么紅豆可以作為輔助食療。

　　2、補(bǔ)血養(yǎng)血

　　紅豆補(bǔ)血的效果非常好，它里面含有人體需要的鐵元素，這種物質(zhì)能夠起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力的效果，常吃紅豆可以增強(qiáng)抵抗力，是貧血音的理想食物。對(duì)于一些不喜歡吃豬肝的貧血患者，那么在生活中可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血。

　　3、健脾益胃

　　在紅豆里面含有豐富的皂角甙，這種物質(zhì)會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，能夠增加腸胃的消化功能，達(dá)到健脾益胃的效果。并且紅豆里面也含有膳食纖維這種物質(zhì)，它能夠有效刺激腸青蠕動(dòng).常吃紅豆能夠預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。

　　4、清熱解毒

　　紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

　　5、促進(jìn)乳汁分泌

　　紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。

　　6、調(diào)節(jié)血糖

　　體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。

　　紅豆的做法

　　百合紅豆沙

　　食材：紅豆200克，鮮百合250克，紅糖1塊，清水適量。

　　具體步驟

　　把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時(shí)以上。