3.黑芝麻粉
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。芝麻粉有多種吃法，現(xiàn)介紹如下：
1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。
2：早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙芝麻粉，各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。
3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
4：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi)，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。
4.芝麻糖包
包包子的過程我就不說了，餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，記住一定要用小火炒芝麻啊。然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。
1、上火的人
生的黑芝麻味甘，性平，這樣的黑芝麻一般人都可以食用，但是我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫氖旌谥ヂ椋蟛糠侄际且呀?jīng)經(jīng)過炒制的，日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里，等需要的時候直接添加就可以的。而經(jīng)過炒制的黑芝麻吃多了就容易上火，所以已經(jīng)上火的人就不宜食用炒制過后的黑芝麻了。
2、腸炎患者以及腹瀉的人
黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能達(dá)到46%，而在《本草從新》中有提到：“胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。”本身已經(jīng)有腹瀉癥狀或者腸炎患者就不宜食用黑芝麻，會加重病癥，相對而言如果有便秘癥狀的人就可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谥ヂ椋梢跃徑獗忝氐陌Y狀。
3、服藥的人
黑芝麻中維生素E的含量比較高，而維生素E不宜與阿司匹林，洋地黃，新霉素，維生素K，雌激素這些藥物同食，所以在服藥的人要避開食用黑芝麻。
黑芝麻一般人都可以食用，對于肝腎功能不好的人，頭發(fā)早白的人，產(chǎn)后缺乳的人，便秘患者而言，則適宜食用黑芝麻。每天食用小半湯匙的黑芝麻比較合適，不宜食用過多的黑芝麻。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現(xiàn)在對黑芝麻應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑芝麻的朋友在平時可以多吃一點(diǎn)，它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效。是很有營養(yǎng)的食物。
