花生是比較常見的一種谷類，很多人都非常的喜歡，適當?shù)某砸稽c花生能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們抵抗身體衰老，還能夠為我們的身體補鈣，花生可以做成多種美味的食物，它的做法有很多，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生可以說是很有營養(yǎng)的食物，它能夠幫助我們延緩衰老，所以也有長生果的美名，花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體之后能夠延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
多吃一點花生是可以幫助我們身體補鈣的，它是一種很好的補鈣佳品，特別是對于在生長發(fā)育時期的青少年來說，這個時候可以通過吃花生來促進骨骼生長發(fā)育，還有身體中卻反鈣物質(zhì)的中老年人可以通過吃花生來達到預防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應該不知道，其實吃花生可以幫助我們保護腸胃，花生含有大量的蛋白質(zhì)與磷脂，并且它含有的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，磷脂到了我們的身體之后，可以促進小腸粘膜分泌大量抑胃液素，間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
一、掛霜花生
原料
花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克。
