花生是日常生活中比較常見的食物，很多人都很喜歡它卻又不敢多吃，是因為它會使人發胖，那么它到底會不會使人變胖呢?吃花生有什么樣的好處呢?花生的做法又有哪些呢?如果你想要了解這些情況，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
抗老化 防早衰
花生中含有一種名叫兒茶素的成分，它能夠在一定程度上起到緩解衰老的效果，因此，它被譽為“長生果”的美譽。對于一些想要緩解衰老的女性朋友們來說，花生是一種不錯的選擇，不僅便宜，還有非常顯著的效果。
凝血止血
花生中含有一定的油脂以及大量的維生素成分，它們可以使得人體內的凝血速度得到顯著的提高，緩解了一系列人體血液不足的病癥。它不僅有凝血的效果，還能夠起到止血的作用，對于一些原發病有著一定的治療效果。
防止冠心病
花生中含有吧一種名叫亞油酸的有效物質，它能夠在一定程度上將人體內的膽固醇轉化為其他物質，跟隨著消化物一同排出體外，從而可以避免物質在人體內的沉積，也減少了膽固醇的發病率，從而在根本上防止了冠心病的發生。
促進人體的生長發育
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
促進細胞發育 提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
預防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
老醋花生仁
材料
