黑芝麻是一種常見的谷類，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點黑芝麻能夠為我們的身體帶來很多的功效，它是一種比較有營養的食物。生活中黑芝麻的吃法有很多，不知道大家是否都了解嗎?其實食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、硒元素豐富，抗癌能力強
黑芝麻是一種很有營養的食物，它含有豐富的硒元素，這個物質抗癌的效果非常好，在平時適當的吃一點黑芝麻可以幫助我們預防癌癥的出現。我們每天吃一點黑芝麻，對身體有很好的幫助，它可以幫助增強細胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力。
2、保護免疫系統，開發智力
現在生活中有很多的輻射，特別是一點電器，人們經常在接觸，導致人體的機能受到很大傷害，這個時候我們可以多吃一點黑芝麻，它可以幫助我們保護身體的免疫系統，同時還能夠提高體液的免疫能力，保護人體健康。
在平時多吃一點黑芝麻能夠幫助我們預防貧血，黑芝麻會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的鐵元素和維生素E，特別是青少年朋友應該多吃一點黑芝麻，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發智力，可以幫助我們延年益壽。
3、降血脂抗衰老
其實黑芝麻是可以幫助我們抵抗衰老的，它含有維生素E的含量是非常高的。維生素E能促進細胞分裂，幫助人體延緩細胞的衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，愛美的女性朋友應該多吃一點黑芝麻。
4、增加細胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業人士指出，黑芝麻中含有各種營養物質，其中維生素E是抗氧化好的物質，不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
6、烏發潤發
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
7、養顏潤膚
目前研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
黑芝麻的吃法
黑芝麻糊的做法主料
黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。
輔料
冰糖5粒、水適量。
做法
