相信大家對玉米都很熟悉，是重要的糧食作物和重要的飼料來源，它的營養價值也很高，對我們的身體有很大好處。那玉米的功效與作用是什么呢?玉米須的功效與作用?玉米須如何降血糖?我們來了解一下!

　　玉米的功效與作用

　　1、玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

　　2、玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。玉米含胡蘿卜素的量是大豆的5倍多，對致癌物也有抑制作用。

　　3、玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護皮膚健美是有效的。

　　4、玉米須有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用。

　　5、木瓜也有清理胃腸道的作用，常吃可預防高血壓。玉米和木瓜同吃對慢性腎炎、冠心病、糖尿病有好處，因為玉米富含纖維素，可刺激腸蠕動。

　　6、玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應保存在干燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。

　　玉米須的功效與作用

　　開水泡茶

　　方法1：把新鮮的玉米須清洗干凈，用70度開水沖泡即可。

　　方法2：用初秋涼干的玉米須清洗干凈，用100度開水沖泡即可。玉米須煮水后服用。

　　方法3：和冬瓜、或角瓜一起食用煮湯，這兩種食用方法都是有利于促進新陳代謝和消腫化疾的食物。

　　方法4：自己家中煮玉米時請保留干凈的玉米須，放進蒸煮鍋內多加水一同煮熟后，飲用湯水。

　　制作煮水飲用玉米須降糖茶

　　配方：玉米須3g、馬齒莧2g、蒲公英1~2g。

　　每天堅持喝降糖茶，對于三高癥：高血壓、高血脂、高血糖患者有很好的治療效果。