制黑米粉、黑米粥鑵頭。
黑米糕在冷飲行業獨領風騷。
黑糯米釀制黃酒，其酒色紫黑，酒味醇香撲鼻，風味極隹。
黑米的好處
黑米是我國稻種資源中極具特色的類型，它集天然的色、香、味、營養、食療于一體，經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
一種簡單有效的減肥食療法。利用黑米的成分特性和指定完善的食療計劃來達到減分瘦身的目的。相對于運動減肥更為簡單有效。
黑米減肥法的好處
1、吃黑米容易飽腹用黑米煮出來的粥口感很不錯，而且大多數人都能接受。
用少許咸菜絲搭配，吃起來就好像是正常的一餐，不會讓你有控制飲食的痛苦。
而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝兩碗也不會過量。
此外，黑米屬于糙米，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強。
吃了黑米粥之后，跟吃同樣數量的白米飯一樣不容易感到饑餓。
2、黑米營養豐富，黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，但是質量卻比其他的糧食要好，而且脂肪含量很低。
但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。
3、黑米減肥法不易反彈黑米是一種健康營養的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這么快，但是勝在比較穩定，而且不容易反彈。
而且黑米減肥法的安全性比較高，使用期在兩周之內也不會帶來任何不適的反應。
減肥方法
黑米減肥方法具體計劃是采用逐步漸進的方式進行的。
首先以一個月為一個周期，一個月內每個星期又是一個小的周期。
另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營養攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍哦。
減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食，而且黑米減肥期間是不禁水的。
第一天：減肥前的“熱身”。
早餐：照舊。午餐：平常的四分之三左右。晚餐：以水果代餐。
第二天：開始吃黑米減肥早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。
如果很餓的話就多喝水，實在不行的話就吃吃少量的水果。或者，將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓，飽腹感比粥好。
注意
1、如果煮成粥的話，在夏季天里，建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可。
2、如果是煮成米飯的話，黑米與水的比例應該在1：2.5好。
煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會溢出水時轉小火燜煮二十到三十分鐘左右即可。
3、在吃黑米減肥的時候，其實可以加些去油的咸菜絲送飯，或者水煮一個青菜來送飯就更好了，避免你餓過頭了而大開食戒，前功盡棄啊。
第四天—第六天：同第三天可以吃其他東西了，但切記不能暴飲暴食，也不能那樣像平常吃太飽，只能是七分飽的狀態，否則之前的努力就白費了，減肥效果就不明顯了。
接下來的每個星期都重復這個減肥計劃，只要你認真堅持下去，一個月就能減掉2到4公斤的體重了。
結語：看完本文，相信大家對黑米減肥法以及黑米的營養價值和功效都有了一定的了解和認識，其實黑米的功效有很多，對人體有很多的好處，平時多吃些黑米也是對健康有益的，而且黑米也是有利于減肥的。
