野燕麥的功效
野燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。
只要每日食用50克野燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。經常食用野燕麥對糖尿病也有非常好的降糖、減肥的功效。
野燕麥粥有通大便的作用，這不僅是因為它含有植物纖維，而且在調理消化道功能方面，維生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，野燕麥能解便秘之憂。
它還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鋅等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品。
改善免疫系統
野燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
有益減肥瘦身
野燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達到減肥瘦身的效果。
預防便秘
野燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便秘。
改善血糖
野燕麥對血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
降壓降脂
每天食用野燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。野野燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
減少兒童哮喘
多項研究表明，兒童常吃含野燕麥片的食品，有助于降低哮喘風險。
防癌抗癌
研究發現，常吃野燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。
