卷心菜一年四季在市場上都是能看到的，它不但吃起來的味道很好，也能為身體提供營養(yǎng)元素，那么卷心菜具體的好處有什么嗎?卷心菜的做法有很多，它可以炒著吃，也會被人們做成小咸菜，很多食物都有禁忌，卷心菜的禁忌有哪些?
一、抗癌防癌
多吃卷心菜能預防癌癥出現，它當中有豐富的植化素，這種物質到了身體中能起到抗氧化的作用，也能增強人體免疫系統功能，能將身體中的有毒物質排出體外，還有卷心菜中的物質，能很好的預防癌細胞在體內擴散。
卷心菜是很有營養(yǎng)的蔬菜，在卷心菜中有比較多的維生素，這些物質到了身體中，會與植化素一起起到保護機體的作用，能讓身體免受自由基的損傷，多吃卷心菜還能使細胞新陳代謝的作用，所以適當的吃卷心菜有預防癌癥的效果。
二、緩解皮膚病
很多人應該不知道卷心菜能預防皮膚疾病出現，它里面有比較多的維生素物質，也有很多硫元素，這些物質到了身體中能起到止癢、殺蟲、抑菌和消炎等作用。生活中吃卷心菜，能幫助人們治療一些皮膚疾病出現。
比如在患有濕疹、癬或者是一些皮膚瘙癢癥的時候，都可以適當飲用一些卷心菜汁，對于改善癥狀有著一定的療效。
三、緩解潰瘍不適
卷心菜葉子所榨出的濃汁，有著治愈胃潰瘍和十二指腸潰瘍的作用。在卷心菜當中，含有一些潰瘍愈合因子，對于人體的潰瘍有著非常好的促進愈合效果。
尤其是對于患有一些胃部疾病的人群來說，適當的吃一些卷心菜，既能夠預防胃部疾病加重，還能夠降低患上消化道腫瘤的幾率。
四、促進新陳代謝
在卷心菜當中含有非常多的色氨酸，另外，還含有特別多的鉀元素，這些營養(yǎng)元素能夠起到調節(jié)人體當中水液含量的作用。對于人體的新陳代謝有著一定的提高效果，能夠促使人體中代謝掉一些多余的水分，達到促代謝以及排毒等一系列功效。
五、潤腸通便
如果經常出現便秘現象，那么可以適當的吃一些卷心菜，或者是用卷心菜榨汁飲用，能夠起到潤腸通便功效。在卷心菜當中含有非常多棉子糖，這種成分能夠快速進入大腸當中，能夠起到調理腸道內菌群平衡的作用。還能夠預防腸道內的一些毒素對腸道的侵襲，達到預防一些腸癌的功效。
卷心菜的做法
西紅柿土豆燉包菜
