芹菜是我們餐桌上經常會出現的一類蔬菜，它的香氣怡人所以多數的人都非常喜歡，要知道芹菜養生的效果也非常好，那么它具體的功效有哪些呢?芹菜的做法有很多，能夠炒著吃，還可以做成主食，一些食物不能與芹菜同吃，它的禁忌有什么?
1.降血壓
對于有高血壓的人來說，在平時可以經常吃芹菜，這樣能夠起到一定的降低血壓的效果。芹菜會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的芹菜素，這種物質能夠在短時間內起到降壓的作用，有一些研究顯示，芹菜的降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.可助眠
睡眠不好的人，在平時可以經常吃芹菜，芹菜里面的物質，能夠幫助人們提高睡眠質量的效果。芹菜會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的生物堿成分，這種物質能夠起到鎮靜和安定的效果，所以常吃芹菜對失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友，生活中可以吃芹菜，芹菜是一種含有含膳食纖維豐富的蔬菜，它到了身體中能促進腸道蠕動，同時芹菜里面的物質，也能夠起到促進脂肪分解的效果，經常芹菜可以減少脂肪和膽固醇的吸收，所以可以起到一定的減肥效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜餅
準備食材如下：面粉200克，芹菜4顆，鹽4克，白胡椒粉2克，五香粉4克，孜然粉2克，黃油20克，醬油2小勺，醋1小勺，油潑辣子1大勺，玉米油20克
