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菠菜的功效 它竟然是促進排便的一把好手(2)

  2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

  3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出,沖洗干凈,擠去水分裝盤。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

  二,菠菜炒蛋

  材料:菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生姜。

菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生姜

  做法

  1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段,開水綽燙后快速瀝干。

  2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。

  3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

  三,菠菜木耳炒蛋

  材料:原料:干木耳,雞蛋,菠菜,蒜;調料:鹽,蘑菇精。

  做法

  1、干木耳用溫水泡發,然后洗凈摘去根,撕成小朵。

  2、菠菜洗凈切大段,蒜剁碎。

  3、雞蛋打散備用。

  4、先把雞蛋炒熟鏟出備用。

  5、放入少許油,爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。

  菠菜的禁忌

  1、菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也好焯一下,即可去除草酸,因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收。

菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也好焯一下

  2、菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。

  3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

  4、菠菜含有草酸,草酸與鈣質結合易形成草酸鈣,它會影響人體對鈣的吸收。

  結語:上文已經為大家介紹了菠菜的功效,在了解了菠菜后,是不是更喜歡菠菜了。菠菜中的營養物質豐富,做出的食物味道也很好,喜歡菠菜可以經常做菠菜吃,但是一次不能吃太多哦。

菠菜的做法 菠菜的功效 菠菜的禁忌 
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