紅薯是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃紅薯能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以控制血糖。紅薯的做法有很多，可以煮著吃，做成主食，還可以當做菜式，大家知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　紅薯的功效

　　1、有利于減肥

　　常吃紅薯能夠幫助人們減肥，要知道紅薯的產(chǎn)熱少，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，并且僅為大米的三分之一，要知道紅薯一種低脂肪、低熱能食品，大家可以將它當做主食，可以有效減少其他食物的進食量，紅薯中的物質(zhì)，還能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥。

　　2、預防膽固醇過高

　　紅薯是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)某约t薯能夠幫助人們有效的抑制膽固醇的作用，它可以說是其他食物的10倍。所以如果在平時發(fā)現(xiàn)自己有膽固醇高的癥狀，那么這個時候可以適當?shù)某詢蓧K紅薯。

　　3、輔助控血糖

　　很多人應該不知道紅薯能夠控制血糖，有一些研究顯示，2型糖尿病患者在平時適當?shù)某约t薯提取物后，能夠起到預防的效果，其胰島素敏感性得到改善，所以說在平時可以說適當?shù)某砸稽c紅薯，能夠幫助人們有效的控制血糖等情況。

　　4、降低中風風險

　　紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

　　5、降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。

　　6、養(yǎng)護關節(jié)

　　紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關節(jié)有一定好處。

　　紅薯的做法

　　芝士奶油焗紅薯